Nourrir la table chez Karine et Frédéric à Heugas, Les landes

Accessibilité

La terre est encore humide de bon matin, les oiseaux sont déjà levés depuis un bout de temps, d’ailleurs ce sont eux qui vous ont doucement tiré du lit. Le soleil brille d’une lumière typique des journées qui sentent la chaleur à venir. Karine vous montre comment planter les semis, Frédéric est parti remettre du paillage sur les tomates pour les garder à la fraîche.

Chez Karine et Frédéric, la permaculture dicte les règles, et les saisons rythment les journées. Leur lieu de vie, certifié Bio Écocert, s’étire sur cinq zones permacoles où la biodiversité est respectée, ainsi que le rythme de la nature. À 50 km de chez eux se trouvent Thomas et ses [animaux], Loïc et ses vaches fermières, et Thierry et ses ruches. Votre séjour à la ferme comporte une découverte du territoire local, et des savoir-faire qui s’entrecroisent.

Le soir, le tintement des outils laisse place aux couverts qui raclent jusqu’à la dernière miette la bonne recette cuisinée par Karine, avec les légumes du jardin et des produits des environs. Le poids du panier rempli de denrées récoltées au jardin qui noue vos épaules s’efface derrière les rires partagés, et les discussions jusqu’à pas d’heure. Mais attention, demain, il faudra suivre le rythme du soleil et se lever pour continuer à mettre les mains dans la terre.

Engagements

La terre est encore humide de bon matin, les oiseaux sont déjà levés depuis un bout de temps, d’ailleurs ce sont eux qui vous ont doucement tiré du lit. Le soleil brille d’une lumière typique des journées qui sentent la chaleur à venir. Karine vous montre comment planter les semis, Frédéric est parti remettre du paillage sur les tomates pour les garder à la fraîche.

Chez Karine et Frédéric, la permaculture dicte les règles, et les saisons rythment les journées. Leur lieu de vie, certifié Bio Écocert, s’étire sur cinq zones permacoles où la biodiversité est respectée, ainsi que le rythme de la nature. À 50 km de chez eux se trouvent Thomas et ses [animaux], Loïc et ses vaches fermières, et Thierry et ses ruches. Votre séjour à la ferme comporte une découverte du territoire local, et des savoir-faire qui s’entrecroisent.

Le soir, le tintement des outils laisse place aux couverts qui raclent jusqu’à la dernière miette la bonne recette cuisinée par Karine, avec les légumes du jardin et des produits des environs. Le poids du panier rempli de denrées récoltées au jardin qui noue vos épaules s’efface derrière les rires partagés, et les discussions jusqu’à pas d’heure. Mais attention, demain, il faudra suivre le rythme du soleil et se lever pour continuer à mettre les mains dans la terre.

Les infos pratiques

Accès : Heugas, Landes (40) — Gare TGV de Dax à 10 minutes en voiture.

Tenue recommandes : Chaussures de marche et vêtements d’extérieur.

Capacité max : 10 personnes.

Âge minimum : Pas d’enfant pour la première saison.

Accessibilité PMR : Non accessible — Terrain en pente, marches, chemins accidentés.

Malvoyant·es : Descriptif vocal disponible : à choisir / Supports adaptés : à choisir

Malentendant·es : réponses à donner

Troubles cognitifs : réponses à donner

Allergies : Allergie aux piqûres d’abeille et intolérances alimentaires à signaler.

Repartez dans votre sac avec…

• Un pot de miel, des graines ou des semis cultivés sur place, une recette délicieuse de Karine.
• Un sourire jusqu’aux oreilles, des discussions remplies de valeurs et de liens sincères.
• Un nouveau regard sur ce que le terme “nourrir” veut dire aujourd’hui.

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